Лютеница

    Необходимите продукти за производство на традиционната първомайска лютеница са: доматено и пиперково пюре, олио, , захар и подправки. Производството на лютеница се извършва в единични вакуум изпарители, където става смесването и изваряването на горепосочените продукти . Получената лютеница се дозира в буркани чрез дозир-машина. Бурканите се затварят машинно и се стерилизират. На стерилизираните вече буркани се поставя срок на годност на капачката чрез принтер, след което машинно се поставят етикети. Накрая бурканите се подреждат в стекове и се фолират.